来自 美食食材 2019-08-29 09:55 的文章
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美味的吃食菜谱:复蕈炒鸡蛋的做法

食材清单

提高免疫力,对抗恶性肿瘤

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蘑菇 250g 鸡蛋 2个
油盐酱葱花椒粉味精香油 适量

近年来,很多厂家取“人参”,“灵芝”等传统名贵中药,益气补虚,健身增智,滋补强壮,扶正固本,延年益寿等功效,来进行恶性肿瘤的防治.然而,最近有一种比人参,比灵芝更神奇的物质正在风靡全球!欧美及日本的很多富翁都在争相注射它的提取液,用来提高免疫力,用来对抗恶性肿瘤.

药用真菌——作为药物用以治疗疾病的真菌。它们在生长、发育的代谢活动中,能于菌丝体、菌核或子实体内产生酶、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、肽类、多糖、生物碱、甾醇、萜类、苷类以及维生素等具有药理活性或对人体疾病有抑制或治疗作用的物质,临床上或是直接利用菌丝体、菌核或子实体,或是利用从菌体中分离出来的有效物质。

烹饪步骤

它就是――舞茸!

栗子蘑、贝叶多孔菌、云蕈,千佛菌、莲花菌、舞茸等。

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一两=一两黄金,这就是舞茸曾经的行情,所以当时的老百姓只要发现了它,就会高兴的跳起舞来,由此得名“舞茸”.

子实体肉质,短柄,呈珊瑚状分枝,末端生扇形至匙形菌盖,重叠成丛,大的丛宽40~60cm,重3~4kg,菌盖直径2~7mm,灰色至浅褐色,表面有细毛,老后光滑,有反射性条纹,边缘薄,内卷。菌肉白,厚。菌管孔面白色至淡黄色,管口多角形。

步骤1

经科学检测,舞茸中富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,碳水化合物,灰分等,另外,矿物质和维生素如钾,磷,铬,铁,钙,硒及VC,VB,VE等的含量均高于其他食用菌数倍乃至数十倍;同时富含儿童成长所必须的精氨酸和赖氨酸;舞茸中还含有β-葡聚糖,能增加人体T细胞的数量,增强人体对肿瘤的免疫功能.因其均衡丰富的营养价值和突出明显的医疗作用,被国际医学界誉为“免疫之王”,“抗肿瘤真菌之王”。

主要分布于黑龙江、吉林、河北、四川、云南、广西、福建等地。

放油炒鸡蛋,炒好然后放蘑菇再放花椒粉葱盐翻炒,放香油提味,最后关火放味精出盘 小贴士

灰树花

实验研究表明,对小白鼠肉瘤S-180抑制率较高,对艾氏癌抑制率达90%。

灰树花多糖是灰树花中的一种提取物,由葡聚糖、葡萄糖、木糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、丰乳糖及少量蛋白质的异聚糖复合物组成。灰树花多糖中含有一种蛋白多糖,中文名叫舞茸地复仙(舞茸D-fraction)它的蛋白和多糖的比例是7:3平均分子量是100万。多糖部分由具有β-侧链的β-葡聚糖和具有β-侧链的β-葡聚糖组成。多糖成分中只有这种舞茸地复仙最有抗癌防癌的作用。 灰树花多糖的抗肿瘤作用 1)活化免疫功能 2)诱导癌细胞自然凋亡 3)抑制癌细胞生长 4)防止癌细胞转移 5)防止正常癌细胞癌变 6)和抗癌药物合用产生协同增效作用 7)减轻化学治疗的副作用 8)诱导T细胞分化,提高人体免疫

读音:wu rong

灰树花是引人注目的抗癌药源,一方面是其较高的硒含量有抗御癌肿的作用,另一方面是其所含的灰树花多糖以β-葡聚糖为主,抗癌活性尤其显著。以日本学者为主,对灰树花进行了广泛的研究,证明灰树花是最有价值的药食两用菇类。特别是从灰树花中提取的有效活性成分灰树花D-fraction具有很好的抗癌功效。其抗癌作用:为活化吞噬细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞;诱导白细胞介素、干扰素γ、肿瘤坏死因子α等细胞因子的分泌;诱导癌细胞凋亡。还可与传统化疗药物(丝裂霉素、卡莫司汀等)合用,既增加药效,又减轻化疗过程中的毒副作用与免疫治疗药物则有协同作。用灰树花还能减缓晚期癌症患者的疼痛,增加食欲,改善其生活质量。

又称、贝叶多孔菌、云蕈

甘,平。抑制肿瘤,益气健脾,补虚扶正。保护肝脏、胰脏,防止动脉硬化和脑血栓形成,预防贫血、坏血病、肝硬化、糖尿病、某些心脏病、白癜风、克山病、佝偻病、大骨节病。可以人工培养,加工制成做食品及饮料等,风味独特而名贵。​​​

英文:Maitake

形态特征,有柄,多分枝,末端生扇形或匙形菌盖,重叠成丛,丛径最宽可达40~60厘米。菌盖宽2~7厘米,厚2~7毫米。灰色至淡褐色,被细纤毛或绒毛,后渐光滑,有放射状条纹。边缘薄,内卷。菌肉白色,厚1~3毫米。菌管长1~3毫米,管孔延生,管面白色至淡黄色。孢子卵圆形至椭圆形,无色。

有效成分:

从新鲜子实体分离到几种具抗癌活性的多糖成分。其水溶性多糖组分中,有一种为B-D-蒲聚糖,另一种为多糖蛋白;水不溶性多糖组分中,一种为由葡萄糖、木糖组成的异多糖,另一种为由葡萄糖和少量岩藻糖、木糖、甘露糖、丰乳糖及少量蛋白质的异聚糖复合物。

性味功用: 甘,平。能益气健康,请热,渗湿。用于小便不利、水肿脚气、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血压,并对癌症有防治作用。

小编推荐,并不是直接地或立即使机体形成癌症。大多数情况下机体有能力将致癌物质排除至休外或将其吞噬、转化成非致癌物质……[详情请看>>>>致癌物质进入体内就会致癌吗]

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