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【澳门mgm官网集团】美味美食指南:西红柿水豆

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食材明细

“番茄豆腐是一道家常菜,豆腐高蛋白好消化易吸收,番茄抗衰老、防癌抗癌,对身体都很好,这道菜把豆腐和番茄结合在一起,会使皮肤越好,吃出健康和美丽
此菜口味鲜美,营养丰富,有益健康,属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。”

“西红柿和豆腐的搭配绝对家常也觉得好吃,酸甜适口,很适合夏天吃。尤其是番茄酱的加入更加提升了口感。今天就给大家推荐一道。不仅营养美味,而且毛豆的加入也使得菜的颜色更加丰富,营养也更加全面。做法简单,厨房新手也可以做出的美味。”

主料

食材明细

食材明细

  • 番茄1个
  • 豆腐1块
  • 番茄酱适量
  • 毛豆1把

主料

主料

辅料

  • 豆腐一小块
  • 番茄2个
  • 豌豆适量
  • 西红柿一大个
  • 毛豆50g
  • 嫩豆腐300g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油适量

辅料

辅料

  • 番茄酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱花适量
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

配料

番茄豆腐的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 番茄酱适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 澳门mgm官网集团 41成品图
  • 澳门mgm官网集团 52准备食材:豆腐、番茄、毛豆、番茄酱
  • 澳门mgm官网集团 63姜蒜切末
  • 澳门mgm官网集团 74豆腐切成小方块
  • 澳门mgm官网集团 85番茄切滚刀块
  • 澳门mgm官网集团 96取适量番茄酱小碗中、加入少许清水稀释
  • 澳门mgm官网集团 107毛豆焯水
  • 澳门mgm官网集团 118豆腐焯水
  • 澳门mgm官网集团 129锅中放油烧热、将姜蒜末炒香
  • 澳门mgm官网集团 1310加入番茄翻炒
  • 澳门mgm官网集团 1411加入豆腐块炒熟、加入盐翻炒
  • 澳门mgm官网集团 1512加入毛豆翻炒三-五分钟
  • 澳门mgm官网集团 1613倒入番茄汁
  • 澳门mgm官网集团 1714翻炒均匀即可
  • 澳门mgm官网集团 1815成品图

番茄豆腐的做法步骤

  • 澳门mgm官网集团 191取适量番茄酱倒入小碗中,加少许的清水稀释。
  • 澳门mgm官网集团 202姜蒜切末。
  • 澳门mgm官网集团 213豆腐切小方块,焯一下水。
  • 澳门mgm官网集团 224豌豆洗净焯水煮熟。
  • 澳门mgm官网集团 235番茄洗净去皮切块。
  • 澳门mgm官网集团 246热锅烧油,放入姜蒜末爆香。
  • 澳门mgm官网集团 257放入番茄翻炒,炒出汁。
  • 澳门mgm官网集团 268加入豆腐块炒熟,加入盐翻炒。
  • 澳门mgm官网集团 279加入毛豆翻炒几分钟。
  • 澳门mgm官网集团 2810倒入番茄汁翻炒均匀即可。
  • 澳门mgm官网集团 2911成品图。
  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

番茄毛豆炖豆腐的做法步骤

  • 澳门mgm官网集团 301葱花切末
  • 澳门mgm官网集团 312西红柿切块
  • 澳门mgm官网集团 323葱花爆香
  • 澳门mgm官网集团 334倒入西红柿翻炒出汁子
  • 澳门mgm官网集团 345倒入毛豆翻炒一会
  • 澳门mgm官网集团 356加入适量开水没过食材
  • 澳门mgm官网集团 367加入炒好的嫩豆腐
  • 澳门mgm官网集团 378加入一大勺蚝油和一大勺番茄酱中火炖烧10分钟以上
  • 澳门mgm官网集团 389汁子收浓稠后 加盐和鸡精即可

小窍门提示:1、毛豆没必要焯水了,在锅中煮熟就好。

2、豆腐要加盐焯一下,要不豆腥味去不掉。

3、番茄酱和蚝油的加入很提味,不加也可以但是味道绝对没加了的棒。

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