来自 食疗瘦身 2019-11-03 03:47 的文章
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要饮食增肥 就要有技巧

想要如何增肥,就要弄清楚胖不起来的原因。有人偏瘦的原因纯粹是因为体质的因素,有人偏瘦是因为生了病。在没有刻意减肥的情况下,如果一个月内体重减轻5%以上,六个月内体重减轻10%以上,都不是正常的状况,应该咨询一下医师。

偏瘦的原因很多,一言以蔽之﹐就是身体吸收的营养不足所需。它可能与偏食,饮食习惯不良所造成的营养摄取的不足与不均衡有关,也可能是因为压力或疾病(例如:胃溃疡、易腹泻或便秘)等因素,造成肠胃的消化及吸收出了问题。有些人则是因为体质、内分泌(如甲状腺素分泌旺盛)或疾病等因素,增加了营养素的消耗。如果是因为疾病所造成,应该请医师诊治,并注意自己的饮食及生活形态。不然问题永远没办法解决,甚至小病拖成大病﹐结果就不好收拾了。

减重要少吃多动﹐所以增肥就要加餐。这句话是没有错的﹐但是加餐要加得有技巧﹐如果只是盲目的乱吃﹐其实只是暴饮暴食的另一种型态﹐最后又再次创伤了原本就不是十分健康的消化系统。健全消化系统是重要的﹐不偏食﹐遵循均衡饮食的原则﹐定时定量的摄取食物﹐再加入一些小技巧﹐可增加热量与各种营养素的摄取﹐并使它们有更好的吸收。

生活规律也是增肥的要点。男孩子当兵时体重增加的的居多﹐原因之一就是生活规律。运动对于想增重的人尤其重要﹐它可以改善消化系统的功能﹐也可以舒解压力﹐最重要的是﹐它可以使增加的体重变成肌肉﹐而不是脂肪。压力会影响食欲﹐也会抑制食物的消化吸收﹐并增加营养的消耗。大部份的瘦子﹐或者是个性偏激﹐或者是工作所需﹐常会揽一些没有的压力在自己身上。还是尽可能地放轻松吧!古人说心宽体胖﹐是很有道理的。

解决非疾病所造成的消瘦﹐其实只有一个口诀:正常吃﹐正常睡﹐规律的运动﹐愉快的心情。其中只要缺了一项﹐效果都会大打折扣。相对的﹐如果您维持规律的生活﹐并保持固定的体重﹐那对您个人而言﹐就是最理想﹐最健康的体重﹐比所有的公式都还准确。有些人饮食生活都很正常﹐也没有疾病却胖不起来﹐这就和个人的体质有关﹐等到年纪大了﹐身体新陈代谢的速度慢了﹐体重就会自然上升﹐此时反而应该控制体重。

增肥饮食中增加热量摄取与吸收小技巧

1.加料的牛奶:牛奶中加入煮熟的绿豆﹐打成绿豆沙牛奶﹐酌量放糖﹐或是添加谷片﹑麦粉等食品。热量及营养素的含量都增加了﹐而且仍然可以配上面包饼干等干的食物﹐成为早餐或点心。

2.含热量的开水:在喝的开水中﹐加入适量的麦芽糊精(糊精是一种多醣类﹐可溶于水﹐具有热量﹐甜度甚低﹐可到大一点的超市找找看)﹐可以摄取热量﹐却不像汽水可乐等含糖饮料﹐因含单醣﹐会增加身体的负担。

3.饭后的甜点:餐后适量的甜点对于体重的增加帮助很大﹐饭后才吃甜点﹐可减少甜食对身体造成的负担。餐后一瓶养乐多不但可提供约100大卡的热量﹐其中的乳酸菌还有助于整肠及消化。

4.餐间的坚果类:坚果类是含有高热量﹐高脂肪的食物。它们的脂肪酸结构是以单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸为主﹐也含有丰富的维生素B群﹐维生素E和微量矿物质﹐也可以减轻疲劳。但如果有发霉﹑臭味及油味反而会对身体造成伤害。瓜子﹑花生﹑芝麻﹑腰果、核桃﹑松子﹑杏仁﹑开心果等都属于此类。

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