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【清香蚕豆糕的家常做法图解】

用料
蚕豆500g

用料主料

五月最爱吃的小糕点,做法简单,不用烤箱,清香扑鼻,好吃又补钙

黄油适量

  • 图片 1

    蚕豆500g

我家姑娘特别喜欢吃蚕豆,老公也喜欢,父女两个难得又共同爱好,说蚕豆有特殊的清香,于是,趁着家里长了新鲜的蚕豆,就再做些他喜欢的吧,可是啊,摘多了,蚕豆老了,炒着吃会不好吧,就想到了做蚕豆糕,动手以后,发现,这蚕豆糕还真的不错呢,淡淡的绿色很惹人喜爱,清香的味道更是吸引了我们。

盐适量

调料

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  • 食盐适量
  • 黄油适量

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中所含的钙质,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆是出了名的粗纤维食品,而且富含胆碱、烟酸等营养物质,用来做糕点色泽淡雅,清香扑鼻。真是好吃呢!

清香蚕豆糕的做法步骤
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清香蚕豆糕的做法

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1.将蚕豆清洗干净。

1.将蚕豆清洗干净。

虽然蚕豆好吃营养丰富但是不适合8岁以下的孩子吃,蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏,保险起见还是不要吃蚕豆!

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2.剥去外层的皮,再一次洗净。

2.剥去外层的皮,再一次洗净。

食材

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主料:蚕豆500g 辅料黄油适量

3.洗净的蚕豆肉上锅蒸熟。

3.洗净的蚕豆肉上锅蒸熟。

步骤:1.将蚕豆皮摘掉取出颤都,然后用水清洗干净。

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4.蒸熟的蚕豆压成泥。

4.蒸熟的蚕豆压成泥。

2.然后剥去外层的皮,再一次洗净。

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5.加点盐。

5.加点盐。

3.锅中倒入适量 清水,加热,洗净的蚕豆肉上锅蒸熟。

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6.再加点黄油。

6.再加点黄油。

4.蒸熟的蚕豆放在一个不锈钢盆中,然后用擀面杖压成泥。

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7.搅拌均匀后,放入模具中。

7.搅拌均匀后,放入模具中。

5.加一点点的盐,进行调味。

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8.脱模,就成功了。

8.脱模,就成功了。

6.再加点黄油。

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小贴士
1、要选择稍稍老一点的蚕豆,这样的蚕豆比较面。2、加黄油是为了脱模方便,也可以不加。

7.搅拌均匀以后,放入模具中。

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8.脱模,就成功了。

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小贴士

1、要选择稍稍老一点的蚕豆,这样的蚕豆比较面。2、加黄油是为了脱模方便,也可以不加。

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